Ingredienti per 4 persone:
500 g di spaghetti (meglio se trafilati al bronzo per raccogliere meglio la crema)
250 g di pecorino romano DOP grattugiato finemente
15 fiori di zucca freschi
Pepe nero in grani (da macinare al momento, q.b.)
Sale grosso, q.b.
Olio extravergine d’oliva (circa 5 cucchiai)
Acqua di cottura della pasta (quanto basta per ottenere la crema)
