Ingredienti per l’impasto:
500 g farina di tipo 00
250 ml acqua
5 g lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Ingredienti per il condimento:
200 ml passata di pomodoro
6 cucchiai di pecorino di Bagnoli grattugiato
pomodorini di Corbara q.b.
origano q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione ricetta pizza cosacca
Versare la farina su un piano lavoro, creare un solco centrale e unire il lievito sbriciolato, il sale e l’olio
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