I pancake mattutini sono perfetti per saziare un grande appetito. Questo dessert colorato e circolare è il modo ideale per iniziare una cena poiché riunisce tutti a tavola. Latte e siero di latte sono i componenti standard dei pancake, mentre il kefir e altri latticini non vengono utilizzati spesso. Per il piatto di oggi provate i pancake allo yogurt; sono deliziose e nutrienti, proprio come le frittelle preparate con qualsiasi altro latticino. Poiché i pancake allo yogurt sono così morbidi, elastici e facili da riempire con il ripieno, si sposano meravigliosamente con miele, marmellata o latte condensato.
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