INGREDIENTI
Polpettone:
▢2 cucchiaini di olio vegetale
▢1 cipolla tritata finemente
▢2 spicchi d’aglio tritati
▢2/3 tazza (circa 17 cracker) Cracker salati, tritati grossolanamente
▢1/3 tazza di latte intero
▢1 chilo di carne di maiale macinata
▢1 libbra di carne macinata, 80/20
▢2 uova grandi
▢1 tuorlo grande
▢2 cucchiaini di senape di Digione
▢2 cucchiaini di salsa Worcestershire
▢1/2 cucchiaino di timo essiccato
▢1/3 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
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