Abbiamo bisogno di un chilogrammo di carne per 15 pezzi di spiedini
Lavare la carne eliminare le ossa
Tagliare poi la carne a cubetti
Per il condimento occorre pepe aglio pepe verde pepe coriandolo per esaltare il gusto del sale e delle spezie
Per la guarnizione utilizziamo 3 peperoni verdi gialli rossi e la cipolla
Dopo aver lavato bene la carne tagliata a cubetti, procedere alla cottura
Mettete in una pentola l’acqua in cui ammolla la carne, aggiungete un po’ di sale e fate cuocere per 55 minuti
La suite en page suivante
