**Ingredienti:**
– 250g di riso basmati
– 4 salsicce a scelta (tipo maiale, pollame o salsicce vegetariane)
– 200 g di piselli (freschi o surgelati)
– 1 cipolla, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 peperone rosso, tagliato a dadini
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di paprika
– Sale e pepe a piacere
– 500ml di brodo vegetale caldo o di pollo
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