La ricetta del gulasch vecchio stile è quella con cui sono cresciuto. Cucini tutto sul fornello e poi cuoci fino a quando tutti i sapori si uniscono e diventa frizzante e caldo. Ha un milione di nomi diversi, ma in Minnesota lo chiamavamo così.
Questa ricetta è completamente diversa dal resto del mondo. È un piatto abbondante di maccheroni con tanti pomodori. A seconda della parte degli Stati Uniti in cui sei cresciuto, questo viene chiamato anche Chop Suey o Slumgullion.
Se stai cercando di allungare il tuo budget per il cibo, il gulasch è un’ottima scelta. Un chilo di carne macinata può allungarsi fino a diverse porzioni se combinato con pasta e una salsa a base di pomodoro riccamente condita. È diventato uno standard popolare per molti non solo per il sapore, ma per comodità e convenienza.
Dato che la maggior parte di questa ricetta può essere conservata facilmente nella mia dispensa, spesso decido di prepararla all’ultimo minuto quando non ho voglia di fare nient’altro. È anche abbastanza facile che mio figlio possa prepararcelo quando è la sua cena serale nei giorni feriali.
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