🌟 PASTIERA NAPOLETANA FiNYUMMY 🍊🧀✨
IL DOLCE ICONICO DELLA PASQUA! 🍊🧀✨
Una fetta di tradizione partenopea, un profumo che riempie la casa e un sapore unico che migliora col passare dei giorni… **la Pastiera è più di un dolce, è un’istituzione!** 😍
🛒 **INGREDIENTI (per una pastiera da 20 cm)**
### **Per la pasta frolla:**
✔ 250 g di farina 00 🌾
✔ 50 g di strutto + 50 g di burro 🧈
✔ 80 g di zucchero
✔ 20 g di miele millefiori 🍯
✔ 1 uovo 🥚
✔ 40 g di latte intero 🥛
✔ Scorza grattugiata di ½ limone e arancia 🍋🍊
✔ 1 pizzico di sale
### **Per la crema di grano:**
✔ 200 g di grano cotto 🌾
✔ 80 g di latte intero 🥛
✔ 25 g di burro
✔ Scorza di limone e arancia 🍋🍊
✔ 1 pizzico di sale 🧂
### **Per il ripieno:**
✔ 200 g di ricotta di pecora 🧀
✔ 180 g di zucchero
✔ 50 g di cedro candito 🍋
✔ 20 g di miele millefiori 🍯
✔ 2 uova + 1 tuorlo 🥚
✔ Acqua di fiori d’arancio q.b. 🌸
✔ 20 g di latte intero 🥛
✔ Scorza di limone e arancia q.b. 🍊🍋
### **Per decorare:**
✔ Zucchero a velo ❄️
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👩🍳 **COME PREPARARLA?**
### **1️⃣ Prepara la frolla**
📌 Mescola farina, sale e zucchero, poi aggiungi burro e strutto a pezzetti e lavora con le mani.
📌 Incorpora miele, uovo, latte e scorza di agrumi.
📌 Lavora l’impasto fino a formare un panetto omogeneo.
