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INGREDIENTI: 800 g di farina 00 200 g di farina manitoba 650 g di acqua 1/2 lievito 30 g di sale. La suite en page suivante

Graffe napoletane, ciambelle napoletane Ingredienti / per 6 s 500 g di farina 00 (o T 45) 400 g di patate 50 g di burro morbido 80 ml di latte parzialmente scremato 40 g di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato 15 g di lievito di birra fresco (oppure 1 bustina da 7 g … Read more

DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni La suite en page suivante

. Ingredienti: 70 g di farina 70 g di burro 67 g di latte 4 tuorli 1 pizzico di sale 6 g di miele 2 g di estratto di vaniglia 4 albumi 73 g di zucchero La suite en page suivante

Mozzarella in carrozza:una delle ricette più controverse in assoluto perché c’é chi sostiene sia tipicamente campana e chi invece sia tipicamente romana: io credo sia uno di quei casi di contaminazione culinaria che non fa altro che bene, uno di quei casi in cui due “culture” diverse partono dallo stesso piatto ma lo reinventano usando … Read more

Per la torta marmorizzata: 250 grammi di farina 5 uova 125 gr di zucchero + 1 bustina di zucchero vanigliato 200 grammi di burro fuso 50ml di latte 1/2 bustina di lievito + 2 cucchiai per l’impasto al cacao 2 cucchiai di cacao amaro in polvere La suite en page suivante

Intraprendi un’odissea culinaria nel cuore della Toscana con questo piatto di salmone ricco e cremoso, dove ogni boccone è un omaggio alla semplicità e alla ricchezza dei sapori italiani. Questo piatto si ispira alla tradizione culinaria toscana, rinomata per l’uso sapiente di ingredienti freschi e di qualità. Con il salmone, arricchito da una voluttuosa salsa … Read more

vedi altre ricette qui: Ricette Délices ingredienti 500 gr. farina di forza 160 gr. burro 100 grammi di zucchero bianco 50 ml. latte intero 18 gr. lievito fresco 8 gr. sale fino 4 uova medie La suite en page suivante