Base Crostata Morbida con Impasto Collaudato
Introduzione:
La base crostata morbidarappresenta un elemento fondamentale nella preparazione di dolci golosi e versatili. Questa ricetta, con il suo impasto collaudato, offre una consistenza soffice e un sapore delicato, ideale per essere arricchita con una vasta gamma di farciture. Facile da realizzare, questa base si presta perfettamente a creazioni sia semplici che più elaborate, conquistando tutti i palati.
Ingredienti:
• 2 uova intere
• 80g di zucchero semolato
• 70g di burro fuso o 50ml di olio di semi
• 50ml di latte
• 125g di farina 00
• 5g di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di mezzo limone
• Vaniglia o vanillina
Preparazione:
Preparazione:
1. Preparazione dello stampo
Procurati uno stampo furbo del diametro di 22 centimetri. Imburra accuratamente tutte le superfici interne dello stampo con burro morbido e poi cospargile uniformemente con farina, assicurandoti che non ci siano eccessi. Questo passaggio è cruciale per garantire che la base crostata morbidasi stacchi facilmente una volta cotta.
