Grandi ciotole di purè di patate, cosparse di burro, sono il cibo più rassicurante del mondo.
Non puoi cenare senza di loro; sono l’accompagnamento classico. Nonostante il mio eterno affetto per il purè di patate, devo ammettere che dopo un po’ potrebbero diventare noiosi.
Ecco perché mi dà sempre un’emozione pensare a un nuovo approccio per utilizzare il purè di patate avanzato; farlo li rende molto più buoni.
Vi presentiamo questi bignè di purè di patate, croccanti e soffici, cremosi e formaggiosi.
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