Immagina purè di patate e crocchette di patate combinati: ecco quanto sono buoni!
Sono necessarie tre uova sbattute.
Due tazze di purè di patate a temperatura ambiente
2/3 tazza di parmigiano Monterey tritato
*Aggiungere altra erba cipollina fresca tritata a piacere e 1/4 di tazza per guarnire.
Secondo le preferenze personali, aggiustare di sale e pepe.
Servire con panna acida, se lo si desidera.
