Preparazione degli ingredienti:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Schiacciare le banane in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Preparazione dell’impasto:
Aggiungere il burro di mandorle o arachidi alle banane schiacciate e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i fiocchi d’avena, la cannella e la frutta secca o i semi, se utilizzati. Mescolare bene fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Aggiungere l’uvetta o le gocce di cioccolato e l’estratto di vaniglia, se desiderato. Mescolare di nuovo.
Per preparare i biscotti:
Rivestire una teglia con carta da forno. Versare cucchiaiate di impasto sulla teglia, appiattendole leggermente con il dorso di un cucchiaio per formare i biscotti.
Cottura:
Cuocere per circa 10-12 minuti, o finché i bordi dei biscotti non saranno leggermente dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Servire:
Gustate questi biscotti salutari come spuntino o come dessert leggero. Si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Informazioni nutrizionali:
Per porzione (circa 2 biscotti):
Calorie: 120
Proteine: 3 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 5 g
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 12 minuti
