Come preparare il budino di pane alla vecchia maniera della nonna con salsa alla vaniglia
Preriscalda il forno a 350 °F. Mescola il pane e l’uvetta in una grande ciotola. Mescola il latte e 1/4 di tazza di burro in una casseruola da 1 quarto. Cuocere a fuoco medio finché il burro non si è sciolto (da 4 a 7 minuti).
Versare il composto di latte sul pane; lasciare riposare per 10 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti del budino. Versare in una casseruola unta da 1 1/2 quarto. Cuocere in forno per 40-50 minuti o finché non si è solidificato al centro.
Istruzioni per la salsa:
Mescolare tutti gli ingredienti della salsa, tranne la vaniglia, in una casseruola da 1 quarto. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa e non raggiunge il bollore (da 5 a 8 minuti).
Mescolare la vaniglia
Per servire, versare il budino caldo in singole coppette da dessert; servire con la salsa. Conservare in frigorifero.
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