Spaghetti alla carbonara di salmone

Ingredienti : 300 g Nudeln (spaghetti) 100 g di salmone affumicato (filetto o tranci) 1 cipolla(e) 200 g di latte 2 Nessuno 2 spicchi d’aglio) 3 IL parmigiano sale e pepe olio (neutro) Preparazione :   vedere il seguito alla pagina successiva

Ciambella paradiso fredda

Ingredienti SAVOIARDI 300 gr PANNA FRESCA NON ZUCCHERATA 250 ml MASCARPONE 250 gr LATTE CONDENSATO 100 gr LATTE q.b. ZUCCHERO A VELO q.b. La ciambella paradiso fredda è una variante estiva, confezionata a torta, delle celebri merendine farcite con crema al latte. Morbida e fragrante proprio come l’originale, si differenzia da questa per la forma, appunto a ciambella, … Read more

Brasato al Barolo

Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di cappello del prete (o altro taglio per brasato: scamone, reale, pesce) 1 bottiglia di Barolo (750 ml) 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla grande 2 spicchi d’aglio 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 3-4 bacche di ginepro 3 chiodi di garofano Sale e pepe … Read more

La pastella furba per crepes in 10 minuti: con questa ricetta ti vengono sottili e senza grumi (e non si rompono)

Ingredienti 1 tazza di farina a scelta (circa 125 g – puoi usare tipo 0, tipo 1, integrale o mix senza glutine) 2 uova ½ tazza di latte anche vegetale (circa 120 ml) ½ tazza di acqua (circa 120 ml) ¼ di cucchiaino di sale (Facoltativo) 1 cucchiaio di burro fuso o olio di cocco per l’impasto (Facoltativo per … Read more

TORTA DI MELE E LIMONE regima

TORTA DI MELE E LIMONE regima ✨ La dolcezza delicata delle mele 🍏 incontra la freschezza brillante del limone 🍋 in un dolce soffice, profumato e leggerissimo. Una torta che conquista al primo morso: semplice da preparare, perfetta da gustare a colazione, merenda o dopo pasto. — 💬 Hai mai provato mele e limone insieme … Read more

Il plumcake che fa bene alla salute

Il plumcake che fa bene alla salute: mandorle, cocco e ricotta per una pausa dolce e sana Non mi azzardo più a mettere la farina nei dolci: anche il mio dietologo ama le mie ricette, come questo soffice plumcake! Il plumcake di mandorle, cocco e ricotta è una deliziosa opzione per chi desidera un dolce … Read more

torta con crema e ricotta

Ingredienti:Per l’impasto:– 180 g di farina 00– 50 g di zucchero– 50 g di olio di semi– 1 cucchiaino di lievito per dolci– 1 uovoPer la crema:– 250 g di latte– 1 tuorlo d’uovo– 50 g di zucchero– 1 pizzico di vanillina– 25 g di amido di mais– 80 g di ricotta (da aggiungere dopo … Read more

Polipetti in Purgatorio

-Ingredienti 1 kg di polipetti freschi (preferibilmente piccoli) 400 g di pomodori pelati o passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino (facoltativo, per un tocco piccante) 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato q.b. Crostini di pane o fette di pane casereccio (per accompagnare) Polipetti in Purgatorio ⏬️⏬️ Continua … Read more