* ingredienti:
°1 cavolfiore da 1300 grammi circa
°1/2 cipolla tritata – circa 50 grammi
°1 peperoncino rosso tritato – 160g circa
°2 spicchi d’aglio tritati finemente
°1 c. cumino in polvere
°1 c. polvere di curcuma
°1/2 cucchiaino. Pepe rosso
°1 c. Zaatar
°pizzico di sale
° 1 pizzico di pepe
°1 pizzico di olio di avocado
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