Ingredienti:
– Per la base
Savoiardi – 200 gr
Burro fuso – 160 gr
Caffè freddo amaro – 50 ml
– Per la crema
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Mascarpone – 250 gr
Panna fresca – 250 ml
Formaggio cremoso spalmabile – 200 gr
Zucchero semolato – 150 gr
Acqua – 30 ml
Latte – 20 ml
Gelatina in fogli – 10 gr
Tuorli – 4
– Inoltre
Savoiardi – 10
Caffè freddo amaro – q.b.
Cacao amaro in polvere – q.b.
Preparazione:
1- Spezzetta i savoiardi nel mixer e frullali fino a ridurli in polvere.
2- Trasferisci i biscotti polverizzati in una ciotola e aggiungi il burro fuso e il caffè freddo, mescolando bene.
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