Su una superficie infarinata, stendere l’impasto con uno spessore di circa 1/2 pollice. Usa uno stampino per ciambelle o due stampini rotondi (uno più grande per il cerchio esterno e uno più piccolo per il centro) per ritagliare le ciambelle.
Disporre le ciambelline tagliate su una teglia foderata con carta da forno, coprire con un canovaccio e lasciarle lievitare per altri 30-45 minuti.
Scaldare l’olio vegetale in una friggitrice o in una pentola grande e pesante a 175 °C (350 °F).
Metti con cura le ciambelle nell’olio caldo, friggendo ciascun lato fino a doratura (circa 1-2 minuti per lato).
Togliere le ciambelle dall’olio e adagiarle su un piatto rivestito di carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
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