Pasta con fagioli in scatolaPasta e fagioli con legumi in scatola? Perché no. Si tratta senza dubbio di una versione più veloce della ricetta tradizionale che, però, ne conserva lo spirito e la bontà. Si tratta di una ricetta perfetta per chi ha poco tempo da passare in cucina ma non vuole rinunciare alla bontà di un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana.La cottura, nel caso dei fagioli in scatola, ovviamente si dimezza. Sarà quindi sufficiente procedere al soffritto, unire i fagioli portando a bollore il composto per poi aggiungere la pasta.Il segreto per renderla cremosaUna delle particolarità della pasta e fagioli tradizionale è senza dubbio la sua cremosità. Oggi siamo pronti a svelarvi il modo per rendere cremosa la vostra pasta e fagioli. Il procedimento è molto semplice: sarà sufficiente cuocere la pasta, lentamente, direttamente nei fagioli.
Man mano che la pasta si cuoce, infatti, rilascerà l’amido che, a contatto con i fagioli, darà vita alla golosa cremina tipica di una pasta e fagioli cotta a regola d’arte.
