Preriscalda il forno e prepara la teglia: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno, o ungi leggermente con olio.
Prepara gli ingredienti: In una ciotola capiente, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a incorporare completamente gli ingredienti.
Prepara la mela: Sbucciala, togli il torsolo e tagliala a dadini piccoli.
Aggiungi la mela all’impasto: Versa i dadini di mela nel composto di uova e yogurt e mescola delicatamente con una spatola fino a distribuirli uniformemente.
Versa il composto nella teglia: Versa il composto nella teglia preparata, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
Inforna e cuoci: Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 30-35 minuti, o finché risulti dorata e compatta sulla superficie.
Sforna e lascia raffreddare: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente sulla teglia prima di servirla.
Taglia e gusta: Una volta fredda, taglia la torta allo yogurt senza farina in fette e servila. Puoi decorarla con una spolverata di cannella o zucchero a velo se desideri un tocco extra di dolcezza.
Varianti e consigli:
Frutta fresca: Oltre alla mela, puoi sperimentare con altre varietà di frutta fresca come fragole, pesche o banane per aggiungere una nota fruttata diversa alla torta.
Aromi naturali: Aggiungi vaniglia, cannella o scorza di limone al composto per dare un tocco aromatico alla tua torta.
Topping leggeri: Servi la torta con una salsa di frutta fresca o una spolverata di frutta secca tritata per un dessert ancora più leggero e salutare.
Con questa ricetta semplice e salutare, potrai concederti un dolce gustoso senza sensi di colpa. Ideale per chiunque stia cercando un dessert leggero e adatto alla dieta, questa torta allo yogurt è ideale a colazione.
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