L’aglio contiene anche composti di zolfo. Tra questi c’è l’allicina che conferisce all’aglio il suo tipico odore ma anche il suo sapore. L’aglio contiene anche:
antiossidanti che rallentano l’invecchiamento,
saponine che riducono il colesterolo e la pressione sanguigna,
fruttani che permettono ai batteri buoni di crescere nell’intestino.
fibre che garantiscono una buona digestione.
I benefici per la salute dell’aglio
L’aglio protegge il cuore
Come abbiamo già specificato, l’aglio è ricco di principi attivi e più in particolare di allicina. Questa sostanza aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di trigliceridi. Inoltre, l’adenosina è un vasodilatatore. Ha quindi la capacità di migliorare la circolazione sanguigna. Infine, le prostaglandine fluidificano il sangue.
Consumare aglio permette quindi di:
ridurre le malattie cardiovascolari,
per regolare la pressione sanguigna,
sottoporsi a esami del sangue eccellenti.
L’aglio è un alleato se vuoi mantenerti in salute. Poiché riduce il livello dei lipidi nel sangue, protegge il tuo cuore. Ma i suoi vantaggi non si fermano qui. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riconosce che il consumo di aglio aiuta a ridurre le infezioni respiratorie, i vermi intestinali, i disturbi e i disturbi digestivi e infine l’artrosi.
L’aglio previene il cancro
L’aglio è ricco di antiossidanti. Questi aiutano a combattere i radicali liberi responsabili della degenerazione cellulare e quindi del cancro. L’allicina, ancora una volta, protegge l’organismo quando è a contatto con prodotti o sostanze cancerogene e riduce la proliferazione delle cellule tumorali.
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