All’inizio il composto risulta abbastanza liquido, ma continuate a montare con la massima potenza fino a quando non si rapprende, a volte diventa cremoso in 5 minuti a volte passano anche 10 minuti, questo dipende dalla potenza del vostro elettrodomestico.
Appena la crema al caffè leggera senza grassi diventa bella spumosa e vellutata, potete servirla subito oppure conservarla in frigo chiusa con pellicola, in attesa di essere servita. Più raffredda e più deliziosa diventa!
Servite la crema al caffè in delle coppette, tazzine o bicchieri, guarnite con dei chicchi di caffè e una spolverata di caffè solubile o cacao amaro.
La crema al caffè è ottima anche per farcire delle tartine, crostatine, pancakes o altro.
Anna consiglia…
La dose dello zucchero va personalizzata in base ai vostri gusti, se desiderate una crema meno dolce togliete dei grammi se invece più dolci ne aggiungete degli altri.
Potete sostituire il caffè anche con orzo solubile, perfetta per chi non tollera la caffeina!
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