Disporre gli stampini su una teglia dai bordi alti e versarvi il composto.
In alternativa, è possibile utilizzare una teglia con una capacità di 2 litri.
Quando la teglia viene messa nel forno, è opportuno versarvi mezzo pollice d’acqua.
Cuocere per un’ora o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito. Cuocere la pirofila per un’ora e quaranta minuti se si utilizza una pirofila più grande.
