Riempire i vasetti (meglio se piccoli, una volta aperti si consumeranno in poco tempo), chiuderli ermeticamente.
E’ consigliabile far bollire i vasetti pieni: vanno sistemati in una pentola capiente contrastati con canovacci e coperti completamente con acqua. Portare a bollore e continuare a far bollire 20 minuti circa.
La crema peperoncini piccanti è subito pronta, conservare i vasetti in un luogo asciutto e buio.
Una volta aperto il vasetto conservarlo in frigo.
