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Un primo piatto cremoso, raffinato e irresistibilmente buono! Leย Fettuccine con Gamberetti e Salsa Alfredoย uniscono il meglio della tradizione italiana con un tocco americano, in un piatto elegante, vellutato e profumatissimo.ย ๐
๐ฌย Hai mai provato la Salsa Alfredo con i gamberetti?ย Ti farร innamorare!ย ๐ฌ
๐ฎ๐นย Una ricetta tra Roma e lโAmerica
Laย Salsa Alfredoย nacque a Roma nei primi del โ900 grazie a Alfredo di Lelio, che la inventรฒ per la moglie incinta. Con solo burro e Parmigiano, creรฒ una crema deliziosa poi amata anche a Hollywood. Negli USA si arricchรฌ con la panna, diventando la versione moderna che oggi accompagna perfettamente i gamberetti.ย ๐ค๐
๐ย Ingredienti (per 4 persone)
โณ๏ธย Per la pasta:
- 300 g di fettuccine fresche
- 500 g di gamberetti sgusciati
- 2 cucchiai di olio extravergine dโoliva
- Sale e pepe nero q.b.
โณ๏ธย Per la Salsa Alfredo:
- 50 g di burro
- 200 ml di panna da cucina
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 spicchio dโaglio (facoltativo)
- Noce moscata q.b.
๐กย Consiglio:ย usa gamberetti freschi per un gusto piรน intenso. Se surgelati, scongelali e asciugali bene con carta da cucina.
