Preparazione:
Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°, adagiare l’impasto nello stampo a cerniera e precuocere per 10 minuti.
2° passo
Nel frattempo preparare il composto, tritare finemente la scorza di limone, schiacciare il brocciu con una forchetta, in una ciotola sbattere le uova e lo zucchero, fino a quando il composto diventa bianco, aggiungere la scorza di limone poi infine il formaggio tritato, mescolare fino a quando la preparazione risulterà molto omogenea .
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