Istruzioni:
Passaggio 1: Prendi le verdure pronto
Inizia grattugiando le carote e le pastinache. Disporre le zucchine tagliate a pezzi in un torchon a parte e
Applica quanta più umidità possibile. Questo passaggio è essenziale per garantire che i tuoi brownies siano croccanti e
pas détrempé.
Tritare finemente la cipolla e i grani di pepe.
Passaggio 2: prepara la pasta
In una grande ciotola, unire le cipolle tritate, i peperoni tritati, le carote tritate e
anelli di cipolla tagliati a metà.
Per il formaggio rapato sui legumi e un bel mix.
Dans une autre bol, mélanger la farine à toutes uses, le sel, le poivre black, la levure chimique, la semoule de mais,
Polvere d’aglio con paprika.
Versare il latte in una ciotola capiente e battere le uova in un altro recipiente.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al mix di formaggio e verdure, quindi aggiungere l’uovo e il latte.
Mescolare. Ricordarsi di mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Se l’impasto vi sembra troppo denso, potete aggiungere un po’ di
latte in più.
Passaggio 3: Rosolare leggermente i bignè
Scaldare circa 60 ml di olio vegetale in una casseruola di medie dimensioni.
Quando l’olio è caldo, posizionare diversi stampi per dolci nella pentola e premerli delicatamente con le dita.
dalla spatola per creare piccole galette.
Rosolare i bignè a più riprese, lasciando cuocere per 3-4 minuti per lato o finché non saranno ben cotti.
E croccanti. Versare l’olio in eccesso su un vassoio di carta assorbente e riporre i bignè cotti in frigorifero.
Fase 4: Servire
Servire i bignè di verdure con formaggio caldo e guarnire con prezzemolo fresco o coriandolo, se si preferisce.
Potete mangiare questi bignè da soli o con il vostro condimento preferito, come salsa ranch o aigre.
crema o maionese piccante.
Consigli per i bignè ideali
Scolare le verdure: fare attenzione a rimuovere l’umidità in eccesso dalle carote e da qualsiasi altro liquido.
verdure per mantenere freschi i bignè croccanti.
Scelta di formaggio: sentitevi liberi di usare il formaggio che preferite, anche se una combinazione di mozzarella e cheddar funziona bene.
molto bene.
La temperatura di cottura deve essere tale che l’olio sia sufficientemente caldo prima di friggere i bignè. Se l’olio non è caldo
Come puoi immaginare, i bignè diventeranno unti perché assorbono troppo olio.
In sintesi
I bignè di verdure con formaggio sono un piatto versatile e delizioso che puoi preparare facilmente a casa.
Sono ideali per soddisfare la tua voglia di salato e un ottimo modo per includere più verdure.
nella tua dieta. La prossima volta che cerchi uno spuntino o un aperitivo veloce e gustoso, prova questa ricetta.
Grazie!
