ingredienti
2 patate grandi, sbucciate e grattugiate
1 cipolla piccola, tagliata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1 uovo, leggermente sbattuto
Olio vegetale per friggere
Panna acida o salsa di mele per servire (facoltativo)
Tempo di preparazione e cottura: 25 minuti circa
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