5. Stendete col mattarello ( o con la nonna papera) delle sfoglie non troppo sottili ( da 3 a 6 mm) e ritagliate , con una rotella , della forma che preferite
gnocco fritto
Realizzazione gnocco fritto
a losanghe , a rombi o tondo
Taglio
6. Friggete in strutto o olio di semi di girasole o arachide caldo ( a 180°) fino a doratura.
Frittura gnocco fritto
7. Lo gnocco fritto è pronto per essere gustato, per accompagnare salumi e formaggi e per rendere i vostri pasti più piacevoli.
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