In una ciotola, monta l’uovo e il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio di semi e mescola bene con una frusta.
Unisci il sale, la scorza di limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia.
Incorpora il lievito per dolci e mescola per distribuirlo uniformemente.
Aggiungi la farina poco per volta, mescolando inizialmente con un cucchiaio e poi trasferendoti su un piano di lavoro.
Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Non serve far riposare l’impasto! È subito pronto per essere utilizzato per crostate o biscotti.
Buon divertimento in cucina! 
