Ingredienti
Zucchine 850 g
Scamorza a fette 120 g (oppure galbanino light)
Prosciutto cotto a fette 90 g
Parmigiano grattugiato 60 g + q.b. per la finitura
Pangrattato 40 g + q.b. per la pirofila/superficie
Olio extravergine di oliva q.b.
Aglio secco q.b. (opzionale)
Sale q.b.
Stampo consigliato: pirofila rotonda in ceramica Ø 24–26 cm (o rettangolare 28×20 cm).
