Ho 63 anni. Voglio raccontarvi cosa mangiavamo da bambini per strada in URSS. Cresce ovunque, ma molte persone non sono consapevoli del suo potere.

Quando fiorivano il lillà e l’acacia, noi mangiavamo i loro fiori. Cercavamo soprattutto fiori lilla con cinque petali.

Mangiavamo anche giovani germogli di acero e fiori di trifoglio.

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Nelle pianure alluvionali del fiume crescevano cipolle selvatiche, che erano molto più gustose e dolci del solito. Se riuscivamo a trovarlo, lo mangiavamo fino a saziarci e lo portavamo a casa perché mia madre lo aggiungesse alle torte.
Abbiamo mangiato anche l’acetosella, di cui abbiamo mangiato anche molto.

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