Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
Amalgamare burro, zucchero bianco e zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio. Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia. Sciogliere il bicarbonato di sodio in acqua calda. Aggiungere all’impasto insieme al sale. Aggiungere farina, gocce di cioccolato e noci. Versare a cucchiaiate grandi su teglie non unte. Cuocere per circa 10 minuti nel forno preriscaldato, o finché i bordi non saranno ben dorati.
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