La ricetta delle patatine fritte senza olio
ingredienti
5 patate
2 albumi
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di paprika
Metodo di preparazione
– Montate gli albumi e mescolateli con le spezie sopra citate (e altre che vi piacciono particolarmente). In particolare potete aggiungere del rosmarino o particolari spezie fritte che troverete in qualsiasi supermercato.
– Mettete poi le patate tagliate in un’insalatiera e versate gli albumi montati a neve. Amalgamate bene il tutto con le mani.
– Togliete la teglia dal forno, foderatela con carta da forno o pergamena.
– Mettete sopra i bastoncini di patatine. Per il piccolo trucco: distanziali in modo che non si attacchino.
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