2 zucchine medie, a cubetti
1 cetriolo grande, a cubetti
1 peperone verde medio, a cubetti
1 peperone rosso a cubetti
1 cipolla rossa grande, a cubetti
2 lattine di olive mature da 2-¼ once ciascuna affettate, scolate
Istruzioni:
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare usando uno scolapasta e sciacquare in acqua fredda. Aggiungere pomodorini, zucchine, cetriolo, peperone verde e rosso, cipolla rossa e olive in una grande ciotola.
Per preparare il condimento:
Sbattere insieme il condimento per insalata italiano, il parmigiano, i semi di sesamo, la paprika, i semi di sedano e l’aglio in polvere. Versare sull’insalata e mescolare fino a ricoprirla. Coprire e conservare in frigo per 3 ore o per tutta la notte.
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