Insalata di tacos Dorito

1 libbra di carne macinata magra

1 confezione di condimento per tacos

⅔ di tazza d’acqua

1 testa di lattuga iceberg tagliata a pezzetti

1 peperone rosso o arancione tritato

1 peperone verde tritato

½ tazza di olive nere a fette

1 lattina di fagioli pinto sciacquati e scolati

1 tazza di pomodori a cubetti

¼ di tazza di cipolle verdi tritate sottili, lasciarne un po’ per guarnire

1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

10 once di Doritos aromatizzati al nacho

16 once di condimento per insalata Catalina

panna acida come guarnizione facoltativa

Istruzioni:

Rosolare la carne macinata finché non rimane più rosa. Scolare il grasso.

Aggiungere la confezione di condimento per tacos e l’acqua. Cuocere a fuoco lento finché non si addensa, circa 5 minuti. Mettere da parte a raffreddare.

In una grande ciotola, unire lattuga, peperoni, olive nere, fagioli pinto, pomodori, cheddar e cipolle verdi.

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