Preparazione dell’insalata di fagiolini con tonno
Cuocere i fagiolini nel forno a vapore per 30 minuti.
Cuocere le uova in una pentola con acqua bollente per 9 minuti.
Preparare la vinaigrette. Dal tonno potete recuperare l’olio (io compro sempre il tonno sott’olio).
Versatelo sull’insalata.
Dividetelo nei piatti. Aggiungete il tonno, i fagiolini, il prezzemolo tritato, le olive e i pomodorini.
Versare il resto della vinaigrette o servirla separatamente.
