Come fare i Krapfen
1- In una ciotola unite alla farina lo zucchero, il sale, i semi della bacca di vaniglia, la buccia del limone grattugiata;
2- formate una fontana e al centro e aggiungete le uova
3- sciogliete il lievito nel latte tiepido e iniziate ad impastare aggiungendolo poco alla volta
4- Una volta ottenuto il panetto, aggiungete il burro morbido (mi raccomando alla fine) e lavorate il composto fino a completo assorbimento.
5- Lasciate lievitare il tutto fino al raddoppio
(ponete il vostro impasto in una ciotola coperta da carta pellicola o coperchio nel forno spento con la lucina accesa, oppure lasciate lievitare t a temperatura ambiente se procedete la sera per la mattina)
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