6- Una volta lievitato, stendete la pasta lievitata dell’altezza di 1 cm e con l’aiuto di un coppa pasta ricavate dei dischi della dimensione che desiderate , adagiate ogni disco di pasta su un pezzo di carta forno e lasciate lievitare ancora fino al raddoppio
(i tempi di lievitazione dipendono dalla temperatura ambiente di quel momento)
7. Mettete a scaldare l’olio e friggete pochi krapfen alla volta a BASSA TEMPERATURA ( circa 160°), una volta cotti, avvolgerli immediatamente nello zucchero semolato.
8- Farcire con crema pasticcera, marmellata o nutella.
