Istruzioni:
Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburrare una tortiera da 9 pollici.
In una casseruola media, scaldare il latte e il burro finché il burro non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungere gradualmente la farina, il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versare lentamente il composto di latte caldo nella pastella, sbattendo continuamente per amalgamare.
Versare l’impasto nella tortiera preparata.
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