Preparazione
Per iniziare inserite le mandorle in una padella antiaderente, mescolatele e fatele tostare fino a doratura, spegnete, macinatele finemente in un mixer da cucina fino a ridurle a farina e riponetele in una terrina capiente.
Adesso prendete la mela, pulitela senza sbucciarla, tagliatela a pezzi, inseritela nel bicchiere del frullatore e mixatela grossolanamente.
Ora incorporate la mela frullata alla farina di mandorle ottenuta, dopodiché mescolate con la spatola per ottenere un composto morbido e sabbioso.
Fatto questo ungete con l’olio da cucina i pirottini di uno stampo ciambelline, poi riempiteli con una cucchiaiata di impasto e premete con il dorso del cucchiaio per livellare bene e non lasciare spazi vuoti.
Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 25-35 minuti (a seconda della potenza del vostro forno) a una temperatura di 180°C, al termine rimuovete i biscotti dallo stampo, aspettate che si intiepidiscano e serviteli.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per fare i biscotti di mele e mandorle?
Gli ingredienti necessari sono 200 grammi di mandorle, una mela grande e quanto basta di olio da cucina per oleare lo stampo.
Qual è il tempo totale di preparazione per i biscotti di mele e mandorle?
Il tempo totale di preparazione è di 45 minuti.
Per chi sono ideali i biscotti di mele e mandorle?
Sono ideali per chi segue una dieta o un regime alimentare controllato, grazie all’assenza di farina, zucchero, uova e burro
