Istruzioni
Conservate la crema in frigo fino al momento di utilizzarla.
Aggiungi farina e sale in una ciotola media. Versare la panna fredda e mescolare con un cucchiaio di legno pesante fino ad ottenere un composto omogeneo. Preriscaldare il forno a 475 gradi.
un bicchiere di panna fredda e una ciotola capiente con farina e sale.
Versare la ciotola su un bancone e raschiare l’eventuale impasto o farina rimanente. Picchietta in un rettangolo spesso circa 2 pollici. Piega in terzi, gira 1/4 e piega di nuovo, continuando 3 volte.
stendere l’impasto per biscotti su un piano di lavoro.
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