1 kg di arance rosse
Succo di limone (opzionale, per regolare l’acidità)
Acqua
Istruzioni:
Preparazione delle arance: Inizia lavando accuratamente le arance sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o cera. Asciugale e sbucciale con cura.
Taglio delle arance: Taglia le arance a fette sottili, rimuovendo i semi. Puoi anche tagliare le fette a metà per rendere il processo di cottura più veloce.
Cottura: In una pentola capiente, aggiungi le fette di arancia tagliate e coprile con acqua. Lasciale cuocere a fuoco medio-basso per circa 45-60 minuti, fino a quando le arance non diventano morbide e la buccia diventa traslucida.
Frullare: Una volta cotte, frulla le arance con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Regolazione dell’acidità: Se desideri regolare l’acidità della marmellata, aggiungi succo di limone a piacere e mescola bene.
Riduzione: Rimetti la marmellata sulla fiamma e lasciala cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente.
Conservazione: Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di due settimane o in freezer per un periodo più lungo.
Ora che hai preparato la tua marmellata di arancia rossa senza zucchero, puoi gustarla su pane tostato, biscotti o utilizzarla per dare un tocco di dolcezza a dolci e dessert. Ma non è solo deliziosa, è anche benefica per la salute!
