Ingredienti
100 gr di cocco grattugiato
4 cucchiai di formaggio spalmabile (anche light o proteico)
2 uova grandi
3 cucchiai di eritritolo (oppure 3 cucchiai di zucchero, maltitolo o miele o sciroppo d’agave o acero)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
un filo di olio
Quanto basta di zucchero a velo
