Preparazione
Innanzitutto sminuzzate il cavolo con il coltello, riponetelo in una terrina, unite il sale e lo zucchero di canna e mescolate con le mani.
Adesso trasferite il cavolo in una ciotola pulita, aggiungete la carota sbucciata e grattugiata, il cetriolo grattugiato, la mela rossa grattugiata (senza togliere la buccia) e la cipolla affettata.
Ora versate il succo di limone (filtratelo) in una scodellina, integrate l’olio evo, il miele e la senape e mescolate per ottenere una miscela dalla consistenza liscia e liquida.
Infine incorporate la miscela alle verdure, dopodiché mescolate con due forchette per condirle adeguatamente e portate in tavola la vostra insalata.
Per la preparazione dell’insalata di cavolo, carote e cetrioli potete guardare la video ricetta qui!
Le polpette di patate, sicuramente, vi aiuteranno ad apprezzare decisamente di più questi tuberi, i quali sono buoni in ogni maniera si cucinino. Infatti, in questo modo avrete la possibilità di portare in tavola un contorno gustosissimo per cena, anche senza friggerle.
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