Caramella leggermente il fondo e versa il composto filtrato.
Cottura a bagnomaria: Metti lo stampo in una pirofila con acqua fino a metà altezza.
Cuocere in forno: 180°C per 45-60 minuti, la superficie deve essere dorata e l’interno cremoso.
Raffreddamento: Lascia a temperatura ambiente, poi in frigorifero per almeno 2 ore. Spolvera con cannella se desideri.
💡 Pro Tips per un Latte Tostato Perfetto
Usa latte intero fresco per una crema più ricca.
Sbatti bene le uova per evitare grumi.
Non bollire il latte per non cuocere le uova prematuramente.
La cottura a bagnomaria assicura uniformità e crosta dorata senza bruciature.
Varianti aromatiche: scorza di limone o arancia grattugiata.
Servi in coppette monoporzione per un effetto da pasticceria.
🍽️ Suggerimenti per servire
Da solo: pausa pomeridiana o dessert leggero.
Con frutta fresca: frutti di bosco, mango o fragole.
Con caramello o cioccolato: sciroppo di caramello o gocce di cioccolato fondente.
Come dessert da buffet: tagliato a cubetti in bicchierini per feste.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
Il Latte Tostato combina semplicità e gusto straordinario. Con pochi ingredienti e passaggi otterrai un dolce da pasticceria, con cremosità vellutata, profumo avvolgente di vaniglia e crosta dorata, perfetto per stupire tutti i palati.
