Passaggio 5: arrotolare con cura l’impasto, iniziando dall’estremità con il ripieno di fragole. Ripiega i bordi mentre avvolgi per assicurarti che il ripieno rimanga aderente.
6. Metti gli gnocchi sulla teglia preparata e usa il burro fuso per spennellarli sopra. Per ottenere una crosta croccante e dorata, cospargere un po’ di zucchero.
7. Dopo che gli gnocchi si sono sollevati e hanno assunto un colore marrone dorato e le bacche sono piene di gioia, cuocerli per circa 12-15 minuti in un forno preriscaldato.
Come direbbe mia nonna: “La pazienza è l’ingrediente segreto”. Quindi, lasciatelo raffreddare un po’ prima di servirlo.
Suggerimenti e varianti: – Usa le bacche di stagione o abbondanti nel tuo giardino; puoi sostituire le fragole con i frutti di bosco che preferisci.
– A I gusti verranno amplificati e ravvivati con solo un po’ di scorza di arancia o di limone.
– A Se ti senti particolarmente ambizioso, prepara una glassa veloce usando latte e zucchero a velo da versare sopra gli gnocchi caldi.
– A Tieni presente che puoi gustare questa prelibatezza tutto l’anno acquistando e conservando fragole fresche quando sono di stagione.
– A Se hai una lattina di panini a mezzaluna e un sacchetto di frutti di bosco congelati a portata di mano, puoi preparare rapidamente questo piatto confortante per i giorni in cui sei occupato o quando hai compagnia inaspettata.
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