3. Trascorso questo tempo scolate le arance
4. Tagliate le arance a fette molto sottili nel senso verticale, eliminando eventuali semi.
5. Mettere le fettine in una pentola e aggiungete lo zucchero
( se avete tempo e pazienza lasciate macerare il tutto per qualche ora prima della cottura)
6. Cuocete a fiamma bassa mescolando spesso.
7. Passati i primi 45 minuti di cottura ,alzate la fiamma ,portate la marmellata a forte bollore e schiumate la superficie eliminando le impurità che verranno a galla.
8. Quando la marmellata comincerà a fare delle grosse bolle, abbassate la fiamma e continuate la cottura fino a quando il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata.
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