Prepara il caffè e lascialo intiepidire. Se preferisci una versione adatta ai bambini, puoi usare caffè d’orzo oppure latte.
2. Prepara la crema
Monta la panna ben fredda con lo zucchero a velo (se necessario) e l’estratto di vaniglia, fino a ottenere una crema soffice e ferma.
3. Assembla la mattonella
Su un vassoio, crea il primo strato con 16 biscotti leggermente inzuppati nel caffè.
Distribuisci metà della crema montata sopra i biscotti.
Aggiungi la Nutella a cucchiaiate o distribuiscila con un sac à poche (puoi ammorbidirla leggermente a bagnomaria per spalmarla meglio).
Copri con un secondo strato di biscotti, sempre inzuppati, e completa con la restante crema e un’altra colata di Nutella.
4. Rifinisci e metti in frigo
Livella la superficie, decora a piacere con granella di nocciole, cacao amaro o scaglie di cioccolato.
Copri con pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore (meglio se 4), così i biscotti si ammorbidiranno e i sapori si fonderanno.
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Consigli e varianti
Per una versione ancora più golosa, aggiungi uno strato di crema al mascarpone o una base di biscotti tritati e burro come fosse un semifreddo.
Senza glutine? Usa biscotti gluten free.
Per conservarla: si mantiene perfettamente in frigo per 2-3 giorni, coperta da pellicola.
Da servire: taglia a quadrotti con un coltello affilato, meglio se appena uscita dal frigo per mantenere la forma.
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Un dessert furbo e irresistibile
La Mattonella Paradiso alla Nutella è uno di quei dolci furbi che fanno sempre centro. Conquista al primo morso grazie alla cremosità della panna, il gusto intenso della Nutella e la semplicità dei biscotti inzuppati.
Provala per una festa, un’occasione speciale o anche solo per coccolarti nel weekend!
