Puoi aggiungere il pollo tagliuzzato a zuppe, tacos, panini o persino insalate come fonte proteica autonoma. Se cucini dei petti di pollo, li irrori con un po’ di olio d’oliva e poi li sminuzzi con un mixer manuale, avrai un pollo perfettamente sminuzzato. Con un impegno totale di soli 30 minuti, è un’ottima scelta per le ricette che richiedono un pranzo o una cena in viaggio.
Cosa c’è dentro?
Due cucchiai di olio d’oliva, due o tre libbre di petti di pollo senza pelle e disossati, sale e pepe a piacere
COSA FARE DI SEGUITO
Spruzzare lo spray da cucina antiaderente su una teglia e impostare la temperatura del forno a 180 °C.
Metti i petti di pollo nel forno. I petti di pollo non devono toccarsi, quindi assicurati di allungarli ampiamente.
Aggiungi sale e pepe ai petti di pollo prima di ricoprirli con olio d’oliva.
Dopo 25–35 minuti di cottura, o finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 165ºF, trasferiscilo nel forno.
Dopo aver sfornato il pollo, lasciatelo raffreddare per qualche minuto.
Puoi usare un frullatore a immersione o due forchette per sminuzzare il pollo.
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